Sambal goreng ati huennak tenan

Masakan ini benernya menyalahi konsep lazzycook... ribet soalnya sodara2..
Tp apa mau dikata karena resep rahasia mama... plus rasanya huenakkk tenan... plus sukaannya suami juga..
Jadi kita taro disini aja yah...
Yuksss mari dicoba ibu2


Bahan :

1/2 kg Lombok merah besar
7 pasangati rempela (kalo bs ayam kampung)
santan kelapa dari 1/4 buah kelapa, jadikan 1/2 gelas santan kental, 1/2 gelas santan encer
1 papan Pete
salam, laos
1 sereh, keningar

Bumbu dihaluskan :
3 bawang putih
5 bawang merah
3 Lombok merah besar
3 kemiri (digongso dulu)
1/2 sdt ketumbar, goreng

1/3 terasi ABC, goreng
1,5 cm jahe


Cara :
Lombok merah dibuang bijinya, diris2 setipis mungkin. Lombok digoreng, ditiriskan
Pete goreng setengah matang
Ati rempela dikasih garam n jeruk nipis, diamkan 1/2 jam. didihkan air masukkan ati rempela tunggu 5 menit angkat, tiriskan, potong kecil2.  kemudian goreng setengah matang. tiriskan

Bumbu halus digongso sampe harum
masukkan salam laos sereh keningar
santan encer sampe mendidih
ati rempela pete
asem, gula jawa tunggu 15 menit
irisan lombok, aduk pelan agar bawah gak gosong
kecap,
santan kental
royco, garam
tunggu air sat

Udah deh... klo ibu2 cobain di rumah..
Pasti jadi kesayangannya suami... uhukkk
Hwhwhe

Nasi goreng lazzy.... wkwkwk

Buru2 masak buat anak sekolah di pagi hari?
Atau malam2 perut keruyukan ibu2..
Buat aja nasi goreng lazzy ini cuepet banget... and cling... jadi
Katanya kak syifa nasi goreng mama enak sekali... lebih enak dr tukang nasi goreng yg terkenal disini...
Ckck... lebay bgt kak syifa... he3

Resepnya:
Nasi... otomatis...
Bumbu nasi goreng sajiku... 2 sdm aja
Bawang merah n putih di ulek
Ayam disuwir
Telor diorak arik
Kecap
Saus tomat n cabe botolan
Kubis diiris halus
Daun bawang diiris

Cara
Bawang di tumis ... masukkan kubis hingga layu, nasi bumbu n bahan2... aduk2 sampai tercampur rata jadi deh

Rasanya... jangan dikata... 2 piring abis deh

Pizza tanpa diuleni....

Sebagai wanita yg super sibuk... wajar dong ya.. klo kita pengen masak itu kegiatan yg cepet praktis dan menghasilkn makanan yg enak... pengen buat pizza tp malas nguleninya... cari2 akhirnya dpt deh...
Di blog nya mb endang justtrytaste ya..
Ini dia resepnya...

Bahan adonan  pizza:

- 150 ml air hangat

- 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur biasa

- 1 sendok teh ragi instan, pastikan fresh dan cek masa kedaluarsanya (misal Fermipan)

- 1/2 sendok teh garam

- 180 gram tepung terigu serba guna atau protein tinggi (misal Segitiga Biru atau Cakra Kembar)

Cara membuat

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata dengan spatula. Masukkan semua bahan adonan pizza lainnya,  aduk hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan yang kasar, lembek dan agak basah. 

Tutup mangkuk dengan kain, biarkan di suhu ruang selama 1 jam hingga mengembang. Masukkan adonan ke kulkas dan biarkan 1 - 2  jam lagi dalam posisi tertutup kain. Adonan boleh didiamkan di kulkas maksimal hingga 7 jam. Semakin lama adonan diisitirahatkan maka roti akan terasa semakin sedap. 

Selama adonan diistirahatkan kita akan mempersiapkan bahan-bahan lainnya. 

Di blog nya mb endang saus tomatnya
Ada resep khusus...
Nah klo di kita krn males gtu yah... pakai saus tomat n cabe botolan aja...
Yg delmonte udh wuenakkk ituh

Klo untuk toping suembarang yg di kulkas bisa... aq pakai sosis bawang bombay nanas keju paprika. Trus ditaburi keju mozarella

Jadi adonan pizza ditipiskan di loyang... tusuk2 pke garpu biar gak terlalu mengembang
Kasih saus tomat
Kasih topping
Panggang... jadi deh
Sttt... biarpun lazzycook... katanya anakq pizza nya lebih enak drpd pizz***t loh..
Ayo dicoba mamah